ノンアルコールビール

2003年の道路交通法の改正により飲酒運転への罰則が
厳しくなったのは有名な話です

そうなると今まで仕事帰りに飲んでいたビールも車で通勤
している人は飲めなくなってしまいます

宴会やお祝い事でも、今日は車で来ているから飲めないん
です、という台詞もよく聞くようになりました

そこで、アルコールが全く含まれていないビール
ノンアルコールビールが出来ました

ビールを製造する過程には発酵や熟成といった大切な工程
があるのですが、アルコール分をゼロにするためには、
これらの工程を経ずに、いかにビールに近いビールテイスト
飲料を生成するかがポイントでした

そして、その難関をクリアし、ビール業者各社ともノンアル
コールビールと言われるジャンルで製品を販売しています

アサヒビールは「アサヒ ポイントゼロ」
サントリーは「サントリー ファインゼロ」
サッポロビールは「サッポロ スーパークリア」
キリンビールは「キリン フリー」

特にキリンフリーは当初挙げていた年間目標を
2度に渡って上方修正するほどの売れ行きで、本場ビール市場
に並ぶほどだと言われています

道路交通法改正に伴い、飲みたくても飲めなかったドライバー
の方々や、妊娠中の女性などアルコールを控えなければいけない
人たちや、本来アルコールが苦手だった人たちからも宴会など
で場の雰囲気を壊さずにみんなと同じように飲めるといった声が
多く、幅広い層から需要が増えてきています
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